28 февраля 2023 года в библиотеке прошел конкурс бурятской кухни, в рамках празднования Сагаалган-2023.
Национальная бурятская кухня – это кухня вольных кочевников, натуральная, сытная и самобытная.
Так было во времена самого Чингисхана и так остаётся по сей день. Здесь, в Бурятии, готовят из экологически чистых продуктов, которые сами выращивают. Никакой «химии», минимум приправ, только натуральные вкусы и запоминающиеся ароматы гор, степей и озёр.
Перед участниками стояла задача приготовить блюдо бурятской кухни, представить его, рассказать оригинальную историю или легенду о его происхождении, а также красиво сервировать стол.
Всё оценивало компетентное жюри. Команды отлично подготовились к конкурсу: все были в ярких национальных костюмах, столы ломились от яств, звучали мелодичные бурятские песни.
Наш праздник украсил фольклорный ансамбль «Баргуужин». Руководитель – Балданова Энгельсина Пурбоевна. Аккомпаниатор – Михайлов Виктор Николаевич, заслуженный работник культуры РБ, директор социально-культурного центра «Кристалл» г. Улан-Удэ.
По итогам конкурса были определены победители:
1 место разделили группы «2МТО21а и 4ХИМ19а;
2 место- 4ОГР19а;
3 место – 1ПСО22а-1.
Все члены команд, принявшие участие получили сертификаты участника.
Спасибо всем участникам за участие в конкурсе.
Национальная бурятская кухня – это кухня вольных кочевников, натуральная, сытная и самобытная.
Так было во времена самого Чингисхана и так остаётся по сей день. Здесь, в Бурятии, готовят из экологически чистых продуктов, которые сами выращивают. Никакой «химии», минимум приправ, только натуральные вкусы и запоминающиеся ароматы гор, степей и озёр.
Перед участниками стояла задача приготовить блюдо бурятской кухни, представить его, рассказать оригинальную историю или легенду о его происхождении, а также красиво сервировать стол.
Всё оценивало компетентное жюри. Команды отлично подготовились к конкурсу: все были в ярких национальных костюмах, столы ломились от яств, звучали мелодичные бурятские песни.
Наш праздник украсил фольклорный ансамбль «Баргуужин». Руководитель – Балданова Энгельсина Пурбоевна. Аккомпаниатор – Михайлов Виктор Николаевич, заслуженный работник культуры РБ, директор социально-культурного центра «Кристалл» г. Улан-Удэ.
По итогам конкурса были определены победители:
1 место разделили группы «2МТО21а и 4ХИМ19а;
2 место- 4ОГР19а;
3 место – 1ПСО22а-1.
Все члены команд, принявшие участие получили сертификаты участника.
Спасибо всем участникам за участие в конкурсе.